今 枝豆をたべていておもったのですが、枝豆はタンパク質ですか？？

今 枝豆をたべていておもったのですが、枝豆はタンパク質ですか？？

食品の分類としては…

『野菜類』になりますが、栄養成分としては、



茹で枝豆（100グラム）



タンパク質 11.7グラム



脂質 6.2グラム



ビタミンＢ1 0.24グラム

ビタミンＢ2 0.13グラム



ビタミンＣ 15ミリグラム



食物繊維 4.6グラム





といったところです。大豆の若い種子ですが、タンパク質的役割を含む野菜で、夏の風物詩として人気です。

たんぱく質も多いですが、食物繊維・鉄分・カリウムも多量に含まれています。

他にもアルコール分解に適した栄養が豊富ですよ。